【疫情菜谱,疫情期间家常菜】

豆果美食暖心特制「宅家隔离食用手册」,收藏起来慢慢看

通过豆果美食的“宅家隔离食用手册 ”和“点餐版块
”，你可以轻松解决“今天吃什么”的问题 ，同时还能在烹饪过程中发现乐趣
，享受与家人共享美食的时光。

疫情之下的菜谱

黄瓜西葫芦大蒜上海青洋葱胡萝卜土豆包菜青辣椒调料（盐、白糖 、胡椒粉
、十三香、鸡精 、油等，可根据实际情况调整）推荐菜谱 土豆胡萝卜洋葱浓汤 制作步骤：准备材料：洋葱切碎备用 ，姜和蒜切成末
，胡萝卜去皮切碎备用，土豆去皮切片 。蒸土豆泥：将切好的土豆片放入容器中 ，上锅蒸至软烂
，然后捣成泥状
。

简易菜谱：虾仁滑蛋（10分钟完成）食材：虾仁
、鸡蛋、淀粉 、料酒
、盐、葱花（可选）步骤：腌制虾仁：虾仁加料酒 、盐腌制10分钟（嫌麻烦可跳过）。调配蛋液：两勺淀粉、两勺清水
、两个鸡蛋、适量盐搅匀 。炒制虾仁：热锅热油，虾仁下锅变红后关火（避免炒老）
。

面对疫情足不出户 ，微波炉迅速学会做的7种美食如下： 蒜蓉茄子 原料：茄子 、酱油
、孜然、十三香 、耗油
、醋、椒盐粉 、蒜蓉酱
、小辣椒（可根据口味增删）。步骤：茄子洗净，放入微波炉中高火加热6分钟 。将适量十三香、耗油 、醋
、酱油混合
。茄子取出
，剖开，用刀划几刀（不要划透）。

山药小炒 食材：山药、青红椒 、木耳、盐
、鸡精、油 、葱 。做法：木耳泡发去根 ，青红椒切块
，山药斜切片后泡水防氧化。热油爆香葱花，加入木耳和山药翻炒 ，再放入青红椒断生
。加盐
、鸡精调味即可。特点：山药富含膳食纤维
，搭配木耳和彩椒，色彩丰富且低脂健康 。

面对疫情足不出户,微波炉迅速学会做的7种美食

放入微波炉中高火加热10分钟（根据鸡翅量调整时间） ，不熟继续加热2分钟
，中间可翻面
。 微波炉红薯片 原料：红薯、油。步骤：红薯去皮擦成薄片（不建议用刀切） 。红薯片用凉水过一下，沥干水分
。平盘涂薄薄一层油（可不涂） ，红薯片铺在平盘里
，不重叠也不挨着。

羊肉串一般选用羊腿肉，羊前腿的肉比较细嫩 ，羊后腿的肉比较多 。羊腿肉的肉质要愈加香嫩，不容易柴
。选购的时候可以带有一点局部的肥肉
，这样烤出来的肉吃起来才更嫩，若是只要瘦肉的话 ，烤出来的肉串会比较柴一些。

竹签提前用水泡透
，把腌好的羊肉穿成串 。如果微波炉有烤羊肉串档，就直接按重量烤制即可 ，如果没有该菜单程序
，就用烧烤功能，先预热5分钟 ，然后把羊肉串铺在烤架上
，中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟
。

蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里 ，然后把干酵母放在水里活化
，2-3分钟后略搅拌下。打入鸡蛋，搅均匀 。加入面粉 、小苏打
、微量盐和糖 ，搅拌成柔滑的面糊。盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下
，搅掉大泡
。开火（小火），放上小不粘锅 ，刷很薄一层油。

当然是牛奶麻辣烫啦超级好吃！首先把我们准备好的食材分别清洗干净放到一边备用
，葱切段，姜切片 ，蒜扒开备用
，豆皮切开，所有食材准备就绪后 ，可以拿出我们的锅
，等待锅中没有水后加入少许的油 。温馨提示，要记得锅中没有水后才能放油哦 ，不然会容易溅出来
。

疫情期间,六个西红柿十块钱合理吗?

例如
，6个不大的西红柿要14块钱，黄瓜品质不佳且费用昂贵。这种被趁火打劫的感觉让喵子的母亲毅然决然地选取了订外卖 。生活物资的高昂费用 ，无疑增加了隔离期间的经济负担
。精神感受：压抑与无奈 空间压抑与担忧：被封控后，喵子看到自家楼被挡板围住
，产生了压抑感。

当地的菜价是非常贵的，20块钱只能买三根葱 ，让人特别的心痛
，一根就要6块多钱 。这一幕也让网友们哈哈大笑，但在笑完之后也产生了心酸的感觉 ，纷纷感叹菜价真的是太贵了
，都吃不起了
。两颗白菜居然要93块钱，简直是天价白菜。

哄抬费用行为按违法所得三倍罚款101544元；合计处罚金额131544元 。疫情期间物价问题根源尽管监管部门已处罚违法行为 ，但当地物价仍居高不下
。例如
，土豆、西红柿 、青椒等蔬菜费用普遍达到6-7元/斤，豇豆甚至高达13元/斤。